Roastbeef-Fajitas mit Peperoni und Avocado

Zutaten für 1 Person

• 150 g Roastbeef Roastbeef Aktion
• 150 g Peperoni, rot und gelb Migros Peperoni
• 1 Avocado Migros Avocado
• 1 Limette (Saft und Schale) Migros Limetten
• 2 Stk Weizen-Tortillas
• 1/2 kleine Zwiebel Zwiebel
• 85 g Skyr Nature als Dip You Skyr Nature
• 1 EL Olivenöl Olivenöl
• 1 TL Gewürzmischung Kreuzkümmel, Paprika, Salz

Zubereitung

1. Roastbeef in dünne Streifen schneiden und mit Kreuzkümmel, Paprika und Salz würzen.
2. Peperoni und Zwiebel in Streifen schneiden und im Olivenöl in einer heissen Pfanne 5 Minuten braten.
3. Roastbeef kurz dazugeben und nur noch 1 Minute mitbraten, damit es saftig bleibt.
4. Avocado schälen, in Scheiben schneiden und mit Limettensaft beträufeln.
5. Tortillas kurz in einer trockenen Pfanne erwärmen.
6. Fajitas füllen, mit Avocado, Skyr-Dip und Limettenschale servieren.⁠​​​​‌​​‌‌‌​​‌​‌​​​​​​​​​‌​​‌​‌‌‌​​​‌​​​‌‌​‌‌​​‌‌⁠