AktionsChefMittagessen · Migros
Poulet-Saltimbocca mit Rucola
Zarte Poulet-Minifilets, eingewickelt in hauchdünnen Schinken und Salbei, kurz in Butter gebraten, dazu frischer Rucola.
- 25 Min. Zubereitung
- Mittel Schwierigkeit
- 452 kcal pro Portion
ca. CHF 10.95 pro Person · CHF 0.87 günstiger dank Aktion
Preis vom 05.11.2026, berechnet mit den damaligen Aktionen.
In Aktion bei Migros bis 11.11.2026 · 1 Zutat in Aktion
Zutaten für 1 Person
- 60 g hauchdünner Schinken (ca. 3 Tranchen) Hauchdünner Schinken Aktion
- 100 g Poulet-Minifilets Poulet-Minifilets
- 10 g frischer Salbei Salbei
- 15 g Butter Butter
- 50 g Rucola Rucola
- 5 cl Weisswein Weisswein
- 1 TL Mehl zum Bestäuben Mehl
- 1 EL Olivenöl Olivenöl
- 1 Prise Salz Salz
- 1 Prise Pfeffer aus der Mühle Pfeffer
Zubereitung
- Poulet-Minifilets salzen und pfeffern. Jedes Filet mit einer Schinkentranche umwickeln und ein Salbeiblatt darauflegen.
- Umwickelte Filets leicht mehlieren. In Olivenöl und Butter bei mittlerer Hitze je 3 bis 4 Minuten pro Seite braten.
- Mit Weisswein ablöschen und kurz einkochen lassen.
- Rucola waschen, trockenschleudern und daneben anrichten.
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 452 kcal
- Eiweiss
- 40 g
- Kohlenhydrate
- 10 g
- Fett
- 24 g
Geschätzt aus den Zutaten.
