AktionsChefAbendessen · Migros
Lammnierstück mit Ofen-Rüebli und Minz-Quark
Zartrosa gebratenes Lammnierstück mit karamellisierten Rüebli und einem cremigen Minz-Quark.
- 30 Min. Zubereitung
- Mittel Schwierigkeit
- 445 kcal pro Portion
ca. CHF 7.67 pro Person · CHF 0.82 günstiger dank Aktion
Preis vom 29.10.2026, berechnet mit den damaligen Aktionen.
Die Aktion zu diesem Rezept ist abgelaufen. Zu den Aktions-Rezepten dieser Woche
Zutaten für 1 Person
- 150 g Lammnierstück Aktion
- 200 g Rüebli
- 80 g Magerquark
- 1 EL Rapsöl
- 1 Handvoll Frische Minze
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
- Rüebli putzen, halbieren und mit Rapsöl, Salz und Pfeffer im Ofen bei 200 °C ca. 20 Minuten rösten.
- Lammnierstück salzen und pfeffern, in einer heissen Pfanne rundum je 2 bis 3 Minuten anbraten, danach kurz im Ofen fertig garen.
- Quark mit fein gehackter Minze, Salz und Pfeffer verrühren.
- Lamm ruhen lassen, aufschneiden und mit Rüebli und Minz-Quark anrichten.
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 445 kcal
- Eiweiss
- 41 g
- Kohlenhydrate
- 17 g
- Fett
- 22 g
Geschätzt aus den Zutaten.
