AktionsChefAbendessen · Migros
Hirsch-Entrecôte mit Lauch-Rahm und Gschwellti
Saftiges Hirsch-Entrecôte trifft auf cremiges Lauchgemüse mit Halbrahm und zarte Gschwellti. Ein herbstliches Wohlfühlgericht für einen Abend allein.
- 35 Min. Zubereitung
- Mittel Schwierigkeit
- 1025 kcal pro Portion
ca. CHF 14.97 pro Person · CHF 3.12 günstiger dank Aktion
Preis vom 29.10.2026, berechnet mit den damaligen Aktionen.
Die Aktion zu diesem Rezept ist abgelaufen. Zu den Aktions-Rezepten dieser Woche
Zutaten für 1 Person
- 180 g Hirsch Entrecôte Aktion
- 150 g Lauch Lauch Aktion
- 300 g Kartoffeln Kartoffeln
- 20 g Butter Butter
- 1 dl Halbrahm Halbrahm
- 1 EL Rapsöl Rapsöl
- 1 Prise Salz Salz
- etwas Pfeffer Pfeffer
Zubereitung
- Kartoffeln in Salzwasser ca. 20 Minuten weich kochen, abgiessen und kurz ausdampfen lassen.
- Lauch in feine Ringe schneiden, gut waschen und in Butter ca. 5 Minuten andünsten.
- Halbrahm dazugeben, 5 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Entrecôte mit Salz und Pfeffer würzen und in Rapsöl je 3 Minuten pro Seite scharf anbraten, danach bei mittlerer Hitze nachgaren.
- Entrecôte 3 Minuten ruhen lassen, dann mit dem Lauchgemüse und den Gschwellti anrichten.
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 1025 kcal
- Eiweiss
- 51 g
- Kohlenhydrate
- 56 g
- Fett
- 64 g
Geschätzt aus den Zutaten.
