AktionsChefMittagessen · Migros
Hinterschinken-Zucchetti-Risotto
Cremiges Risotto mit würzigem Rapelli Hinterschinken, zarten Zucchetti und frisch gehobeltem Grana Padano.
- 30 Min. Zubereitung
- Mittel Schwierigkeit
- 673 kcal pro Portion
ca. CHF 5.90 pro Person · CHF 1.54 günstiger dank Aktion
Preis vom 05.11.2026, berechnet mit den damaligen Aktionen.
In Aktion bei Migros bis 11.11.2026 · 2 Zutaten in Aktion
Zutaten für 1 Person
- 100 g Hinterschinken, in Würfel geschnitten Hinterschinken Aktion
- 125 g Zucchetti, in Würfel Zucchetti
- 80 g Risottoreis Risottoreis
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt Zwiebel
- 300 ml Gemüsebouillon, heiss Gemüsebouillon
- 5 cl Weisswein Weisswein
- 25 g Grana Padano, gehobelt Grana Padano Aktion
- 1 EL Olivenöl Olivenöl
- 1 Prise Salz Salz
Zubereitung
- Zwiebel in Olivenöl glasig dünsten. Risottoreis beigeben und kurz mitrösten.
- Mit Weisswein ablöschen und einkochen lassen. Heisse Bouillon nach und nach zugeben und unter Rühren ca. 18 Minuten köcheln.
- Zucchetti und Hinterschinken-Würfel in einer zweiten Pfanne kurz anbraten und würzen.
- Zucchetti und Schinken unter das fast fertige Risotto mischen. Mit Grana Padano verfeinern und servieren.
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 673 kcal
- Eiweiss
- 39 g
- Kohlenhydrate
- 75 g
- Fett
- 20 g
Geschätzt aus den Zutaten.
