AktionsChefAbendessen · Migros
Gebratenes Lachsfilet auf Spinat-Kartoffelstock
Auf den Punkt gebratenes Lachsrückenfilet, serviert auf einem samtigen Kartoffelstock verfeinert mit frischem Spinat und einem Hauch Rahm.
- 25 Min. Zubereitung
- Einfach Schwierigkeit
- 863 kcal pro Portion
ca. CHF 9.65 pro Person · CHF 5.49 günstiger dank Aktion
Preis vom 29.10.2026, berechnet mit den damaligen Aktionen.
Die Aktion zu diesem Rezept ist abgelaufen. Zu den Aktions-Rezepten dieser Woche
Zutaten für 1 Person
- 160g Lachsrückenfilet Aktion
- 250g Raclette Kartoffeln Aktion
- 60g Baby Spinat
- 0.5 dl Halbrahm Aktion
- 15g Butter
- 1/2 Stück Zitrone
- nach Bedarf Salz & Pfeffer
- 1 EL Rapsöl
Zubereitung
- Kartoffeln schälen, in gleichmässige Würfel schneiden und in leicht gesalzenem Wasser etwa 15 Minuten weichkochen.
- Kartoffeln abgiessen, Butter und Halbrahm zugeben und mit dem Kartoffelstampfer fein pürieren. Den frischen Spinat unterrühren, bis er zusammenfällt. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
- Das Lachsfilet trocken tupfen, salzen und pfeffern. In einer Pfanne mit etwas Rapsöl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten je 3-4 Minuten glasig anbraten.
- Den cremigen Spinatstock auf einem Teller anrichten, das gebratene Lachsfilet auflegen und mit einem Zitronenschnitz garnieren.
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 863 kcal
- Eiweiss
- 40 g
- Kohlenhydrate
- 43 g
- Fett
- 57 g
Geschätzt aus den Zutaten.
