AktionsChefMittagessen · Migros
Fiori Funghi mit sautierten Eierschwämmen
Frische Teigwaren gefüllt mit Waldpilzen und Ricotta, serviert mit feinen sautierten Eierschwämmen in einer samtigen Kräuter-Rahmsauce.
- 15 Min. Zubereitung
- Einfach Schwierigkeit
- 864 kcal pro Portion
ca. CHF 7.61 pro Person · CHF 1.86 günstiger dank Aktion
Preis vom 29.10.2026, berechnet mit den damaligen Aktionen.
Die Aktion zu diesem Rezept ist abgelaufen. Zu den Aktions-Rezepten dieser Woche
Zutaten für 1 Person
- 250g Anna's Best Fiori Funghi & Ricotta Aktion
- 100g Eierschwämme Aktion
- 0.6 dl Halbrahm Aktion
- 1 Zehe Knoblauch
- 15g Butter
- nach Bedarf Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Eierschwämme mit einem Pinsel oder Haushaltspapier sauber putzen und grössere Pilze halbieren.
- Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne die Butter schmelzen, Eierschwämme und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten anbraten.
- Halbrahm zu den Pilzen giessen, sanft einköcheln lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Gleichzeitig die Fiori in siedendem Salzwasser für ca. 3-4 Minuten ziehen lassen, bis sie an die Oberfläche steigen.
- Teigwaren mit einer Schaumkelle direkt in die cremige Pilzsauce heben, vorsichtig durchschwenken und in einem tiefen Teller anrichten.
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 864 kcal
- Eiweiss
- 26 g
- Kohlenhydrate
- 42 g
- Fett
- 64 g
Geschätzt aus den Zutaten.
