AktionsChefAbendessen · Coop
Thai-Crevetten-Curry mit Kefen und Jasminreis
Cremiges Kokos-Curry mit Black Tiger Crevetten, knackigen Kefen und Rüebli, dazu duftender Jasminreis. Schnell fertig und aromatisch.
- 25 Min. Zubereitung
- Mittel Schwierigkeit
- 916 kcal pro Portion
ca. CHF 8.14 pro Person · CHF 2.00 günstiger dank Aktion
Preis vom 29.10.2026, berechnet mit den damaligen Aktionen.
Die Aktion zu diesem Rezept ist abgelaufen. Zu den Aktions-Rezepten dieser Woche
Zutaten für 1 Person
- 150 g Black Tiger Crevetten Aktion
- 120 g Mini Kefen
- 1 kleines Rüebli Rüebli
- 1 Stück (ca. 1 cm) Ingwer
- 1 Handvoll Thai-Kit Kräuter
- 1/2 Limette Limette
- 150 ml Kokosmilch
- 1 EL Currypaste rot
- 80 g Jasminreis
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Jasminreis nach Packungsanweisung garen.
- Ingwer fein reiben, Currypaste im Öl kurz anrösten, bis es duftet.
- Kokosmilch angiessen, Rüebli zugeben und 5 Minuten köcheln lassen.
- Kefen und Crevetten dazugeben und 2 bis 3 Minuten garen, bis die Crevetten gerade durch sind.
- Mit Limette abschmecken, Thai-Kräuter darüberstreuen und mit dem Reis servieren.
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 916 kcal
- Eiweiss
- 30 g
- Kohlenhydrate
- 90 g
- Fett
- 47 g
Geschätzt aus den Zutaten.
