AktionsChefMittagessen · Coop
Shakshuka mit Feta und Sauerteig
Pochierte Eier in würziger Tomaten-Peperoni-Sauce, mit Feta bestreut und mit knusprigem Sauerteigbrot serviert. Mediterran und vegetarisch.
- 25 Min. Zubereitung
- Einfach Schwierigkeit
- 607 kcal pro Portion
ca. CHF 5.41 pro Person
Preis vom 29.10.2026, berechnet mit den damaligen Aktionen.
Die Aktion zu diesem Rezept ist abgelaufen. Zu den Aktions-Rezepten dieser Woche
Zutaten für 1 Person
- 250 g Tomaten
- 1 Peperoni Peperoni rot
- 1/2 Zwiebel Zwiebeln rot
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 Eier Eier
- 40 g Feta
- 1 Scheibe Sauerteigbrot Aktion
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1 Zweig Petersilie glatt
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Zwiebel und Peperoni in Würfel schneiden, Knoblauch fein hacken und alles im Olivenöl 5 Minuten weich dünsten.
- Gewürze und Tomaten zugeben und die Sauce 10 Minuten köcheln lassen, bis sie sämig wird.
- Mit einem Löffel zwei Mulden in die Sauce drücken und die Eier hineingleiten lassen.
- Deckel auflegen oder abgedeckt 5 bis 7 Minuten stocken lassen.
- Mit Feta und Petersilie bestreuen und mit dem warmen Sauerteigbrot servieren.
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 607 kcal
- Eiweiss
- 29 g
- Kohlenhydrate
- 48 g
- Fett
- 31 g
Geschätzt aus den Zutaten.
