Buldak Carbonara Ramen mit Poulet und frischem Pak-Choi

Zutaten für 1 Person

• 1 Packung (130g) Buldak Hot Chicken Ramen Carbonara Aktion
• 140 g Coop Pouletbrust Aktion
• 1 Stück Pak-Choi
• 15 g Coop Grana Padano gerieben Aktion
• 1 Stück Ei
• 1 TL Pflanzenöl
• 1 Prise Salz & Pfeffer

Zubereitung

1. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Das Ei für 6.5 Minuten wachsweich kochen, herausnehmen, abschrecken und schälen. Den Pak-Choi längs halbieren.
2. Die Pouletbrust in dünne Tranchen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl 4 bis 5 Minuten rundherum goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen.
3. In einem kleinen Topf 500 ml Wasser aufkochen, die Ramennudeln und den halbierten Pak-Choi hineingeben und 4 Minuten kochen lassen.
4. Das meiste Kochwasser abgiessen (ca. 6 bis 8 EL Wasser im Topf belassen). Das Carbonara-Würzpulver und die scharfe Sauce nach Belieben einrühren.
5. Die cremig-würzigen Ramen in eine Schale geben. Das Poulet, den Pak-Choi und das halbierte Ei darauf anrichten. Mit Grana Padano bestreuen und geniessen.