Teriyaki-Trutenstreifen mit Sesam und Gurkensalat

Zutaten für 1 Person

• 200g Denner Truten-Mini-Steaks Aktion
• 40 ml Kikkoman Teriyaki BBQ Sauce Aktion
• 1/2 Stück Salatgurke Aktion
• 1 EL Denner Rapsöl Aktion
• 80g Jasminreis
• 1 TL Sesam geröstet
• 1 Stange Frühlingszwiebel
• nach Bedarf Essig & Salz

Zubereitung

1. Den Jasminreis in der doppelten Menge leicht gesalzenem Wasser aufkochen und zugedeckt bei kleinster Hitze ca. 12 Minuten quellen lassen.
2. Die Gurke in dünne Scheiben hobeln, mit einer Prise Salz und 1 TL Essig marinieren.
3. Die Truten-Mini-Steaks in mundgerechte Streifen schneiden. Frühlingszwiebel schräg in Ringe schneiden.
4. Das Rapsöl in einer Bratpfanne erhitzen und die Trutenstreifen rundherum ca. 3 bis 4 Minuten scharf anbraten.
5. Die Teriyaki BBQ Sauce angiessen, die Hitze reduzieren und das Fleisch unter Rühren 1 bis 2 Minuten sirupartig glasieren.
6. Das Teriyaki-Fleisch mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen. Zusammen mit dem Reis und dem marinierten Gurkensalat anrichten.