Orientalisches Hackfleisch-Somun mit Rettich-Granatapfel-Slaw

Zutaten für 1 Person

• 160g QUALITÉ SUISSE Rindshackfleisch light Duopack XXL Aktion
• 100g (1/2 Brot) Fladenbrot Somun Aktion
• 0.3 Stück (ca. 80g) QUALITÉ SUISSE Schweizer Rettich Aktion
• 0.25 Stück Granatapfel Aktion
• 1/2 TL Kreuzkümmel gemahlen
• 1 TL Olivenöl
• 1 Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Rettich schälen und auf einer Gemüsereibe grob raspeln. Die Kerne aus dem Granatapfel lösen und mit dem Rettich in einer Schüssel mischen.
2. Den Slaw mit ein paar Tropfen Olivenöl und einer Prise Salz abschmecken.
3. In einer Bratpfanne das restliche Öl erhitzen und das Rindshackfleisch krümelig und knusprig anbraten.
4. Mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer kräftig würzen.
5. Das Somun-Fladenbrot kurz im Toaster oder Ofen aufbacken und eine Tasche einschneiden.
6. Das Brot abwechselnd mit dem heissen Rindshackfleisch und dem kühlen, knackigen Rettich-Granatapfel-Slaw füllen und sofort geniessen.