AktionsChefAbendessen · Lidl
Knusprige Dorade mit Oliven-Gremolata und Ofenfenchel
Eine leichte Mittelmeer-Feierabendmahlzeit: Die Dorade wird knusprig gebraten und mit einer frischen Zitronen-Kräuter-Gremolata mit grünen Oliven serviert, dazu karamellisierter Ofenfenchel.
- 30 Min. Zubereitung
- Mittel Schwierigkeit
- 569 kcal pro Portion
ca. CHF 6.24 pro Person · CHF 1.90 günstiger dank Aktion
Preis vom 29.10.2026, berechnet mit den damaligen Aktionen.
Die Aktion zu diesem Rezept ist abgelaufen. Zu den Aktions-Rezepten dieser Woche
Zutaten für 1 Person
- 300g Dorade Doradenfilet Aktion
- 200g Fenchel Schweizer Fenchel
- 30g grüne Oliven Grüne Oliven Aktion
- 2 EL Olivenöl Olivenöl Aktion
- 1 Zitrone Zitrone
- 1 Knoblauchzehe Knoblauch
- 1 Handvoll Petersilie Petersilie
- 1 Prise Fleur de sel Fleur de sel
- Pfeffer aus der Mühle Pfeffer
Zubereitung
- Fenchel putzen und in Spalten schneiden. Mit 1 EL Olivenöl und etwas Salz im Ofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten rösten.
- Für die Gremolata Knoblauch fein hacken, Petersilie grob schneiden, Zitrone abreiben, Oliven hacken und alles mit restlichem Öl und etwas Zitronensaft mischen.
- Dorade trocken tupfen, würzen und in einer heissen Pfanne mit Hautseite zuerst 3 bis 4 Minuten knusprig braten, dann wenden und kurz fertig garen.
- Fisch mit Gremolata und Fenchel anrichten und sofort servieren.
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 569 kcal
- Eiweiss
- 61 g
- Kohlenhydrate
- 22 g
- Fett
- 25 g
Geschätzt aus den Zutaten.
