Shakshuka mit Feta und Ciabatta

Zutaten für 1 Person

• 2 Eier Freilandeier, Import Aktion
• 200 g gehackte Tomaten Gehackte Tomaten Aktion
• 1 rote Peperoni Peperoni
• 1/2 Zwiebel Zwiebel
• 60 g Feta Feta
• 1 Scheibe Ciabatta Ciabatta
• 1 Knoblauchzehe LE GUSTO Knoblauch
• 1 TL Paprika edelsüss LE GUSTO Paprika, edelsüss
• 1 EL Olivenöl Monini Olivenöl

Zubereitung

1. Zwiebel und Peperoni in Olivenöl 5 Minuten weich dünsten, Knoblauch kurz mitbraten.
2. Paprika edelsüss einrühren, gehackte Tomaten dazugeben und 8 Minuten einköcheln lassen.
3. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit einem Löffel zwei Mulden in die Sauce drücken.
4. Eier hineinschlagen, zugedeckt 5 bis 7 Minuten stocken lassen.
5. Mit Feta bestreuen, mit Petersilie garnieren und mit getoastetem Ciabatta servieren.⁠​​​​‌​​‌‌‌​​‌​‌​‌​​​​​​‌​‌‌‌‌‌‌​​​​‌‌‌​​​​‌‌​‌​‌⁠